ماکارونی فرمی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای رستورانی است که در سراسر جهان معروف است. این غذای ایتالیایی معمولاً با ترکیبی از ماکارونی، گوشت چرخکرده، سس قارچ و پنیر پیتزا تهیه می‌شود. طعم منحصر به فرد و کمی ترش و شیرین این غذا، همیشه به عنوان یک غذای خوشمزه و مجلل شناخته شده است. برای تهیه ماکارونی فرمی، ابتدا باید ماکارونی را به صورت مناسب درست کنید. بهترین روش برای پختن ماکارونی، آب را در یک قابلمه بزرگ به جوش آورده و سپس ماکارونی‌ها را به آن اضافه کنید. باید به آنان شیب دهید و آنها را هم مزه کنید تا در آب جوش مناسب باقی بمانند. بهتر است ماکارونی‌ها را نیمه پخته کنید تا آنها در مرحله بعدی کاملاً پخته شوند. وقتی ماکارونی‌ها به طرز کامل پخته شدند، آنها را نگهدارید و به سمت کناری برده و با یک کمی روغن زیتون ترش مخلوط کنید تا جداشونده شوند. سپس، گوشت چرخکرده را در یک قابلمه داغ با روغن ماستر کنید. اضافه کردن پیاز خرد شده و سیر تا جایی که طلایی شوند، طعم فوق‌العاده‌ای به گوشت می‌بخشد. سپس قارچ خرد شده و به همراه گوشت چرخکرده به مواد اضافه کنید. باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا عطر خوشگل قارچ به گوشت برسد.
.
حالا وقت آن است که سس را تهیه کنیم. شما می‌توانید سس قرمز یا سس سفید برای ماکارونی فرمی استفاده کنید اما من به شخصه ترجیح می‌دهم سس قارچ استفاده کنم. برای تهیه سس قارچ، پیاز را برش دهید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ خرد شده را اضافه کنید و بگذارید تا قارچ هم طلایی شود. سپس، سس فرماژ را به مخلوط قارچ و پیاز‌ها اضافه کنید. حالا باید سس را با ماکارونی‌ها و گوشت مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم متصل شوند. وقتی که همه مراحل را به انجام رسانیدید، نوبت به برش پنیر پیتزا است. می‌توانید از مواد پنیری استفاده کنید که دوست دارید، اما من پیشنهاد می‌کنم از پرمژانو یا موتزارلا استفاده کنید. پنیر را روی ماکارونی‌ها و گوشت قرار دهید و درون فری بگذارید. در حدود 10 تا 15 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد پخته شود تا پنیر ذوب شود و از بالا طلایی شود. ماکارونی فرمی حاصل این مراحل سرو شود! بهتر است این غذا را همراه با سالاد سبز، نان سیر و یا سلاد کلم جوانه‌دار سرو کنید. این غذا باعث می‌شود که شما و مهمانانتان همه شگفت‌زده شده و لذت ببرند.
..
در نهایت، لذت خوردن این غذا و حس خوشایندی که را در خورد حال خودتان قرار می‌دهد، از این ماکارونی فرمی یکی از برترین انتخاب‌ها برای غذاهای خانگی می‌سازد. این غذا به سادگی قابل تهیه است و با مواد اصلی ساده درست می‌شود، همچنین می‌توانید آن را در خانه یا در رستوران‌ها به خانه ببرید. من امیدوارم که با این دستور پرمزه، لذت‌بخش و محبوب ماکارونی فرمی را تجربه کنید.بدون شک، ماکارونی فرمی یکی از غذاهایی است که بسیاری از افراد علاقه زیادی به آن دارند. روش تهیه این غذا بسیار ساده و قابل فهم است، بنابراین حتی اگر شما اولین باری هستید که آن را تهیه می‌کنید، نگران نباشید. با استفاده از این دستور العمل، شما می‌توانید یک ماکارونی فرمی مرغوب و لذیذ را درست کنید. برای تهیه ماکارونی فرمی، شما نیاز به مواد زیر دارید: – 500 گرم ماکارونی – 400 گرم گوشت چرخکرده (می توانید گوشت چرخکرده گوساله، گوسفندی، مرغ یا حتی گیاهی استفاده کنید) – 1 عدد پیاز خردشده – 2 حبه سیر خرد شده – 200 گرم قارچ خرد شده – 1 لیتر سس قارچ (می توانید از سس‌های آماده یا خانگی استفاده کنید)
…
– نمک و فلفل به میزان لازم – 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون – 200 گرم پنیر پیتزا ابتدا، یک قابلمه بزرگ را با آب و نمک به جوش بیاورید. سپس ماکارونی‌ها را به آب جوش اضافه کرده و به مدت زمانی که پخته شوند (معمولاً حدود 8-10 دقیقه) بپزید. بعد از پخته شدن، ماکارونی را به آب سرد انتقال دهید تا سریع‌تر خنک شود. در همین حین، در یک ماهیتابه، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز و سیر را به همراه قارچ خرد شده اضافه کنید. آنها را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس، گوشت چرخکرده را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا کاملاً پخته شود و رنگی حمره‌ای بگیرد. بعد از پخته شدن گوشت، سس قارچ را درون ماهیتابه اضافه کنید. اگر از سس‌های آماده استفاده می‌کنید، طبق دستورالعمل روی بسته عمل کنید. اما اگر از سس خانگی استفاده می‌کنید، باید آن را جداگانه تهیه کنید. سس را با ترکیبی از قارچ خرد شده و پیاز و سیر تهیه کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. نمک و فلفل را بر اساس سلیقه خودتان اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا، ماکارونی‌ها را به سس قارچ و گوشت اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ماکارونی‌ها با سس پوشیده شوند. سپس، مخلوط را در یک سینی یا قالب حتی روی طبقه ای از ماکارونی‌ها ریخته و سطح را صاف کنید. در نهایت، پنیر پیتزا را روی ماکارونی‌ها بپاشید. حالا ماکارونی فرمی را در یک فر پیشتاز شده در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید. آن را حدود 25-30 دقیقه پخته کنید تا پنیر ذوب شود و از بالا طلایی شود. وقتی که ماکارونی فرمی آماده است، آن را با سالاد و نان سیر سرو کنید. می توانید از سبزیجات دلخواه و سس انتخابی خودتان برای سالاد استفاده کنید. همچنین، اگر آرزو دارید، می توانید برروی ماکارونی فرمی پیاز شور و کره گوشت بریزید. با این دستور العمل ساده، شما می توانید ماکارونی فرمی لذیذ و مجللی را درست کنید. این غذا را می توانید در هر مهمانی، شام خانوادگی یا سفر پیکنیک سرو کنید و مطمئناً همه لذت خواهند برد. امیدوارم که شما هم لذت ببرید!
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.