ماکارونی قدیمی یکی از غذاهایی است که در سراسر جهان معروف و پرطرفدار شده است. این غذا که اصولاً از آرد سخت و آب تشکیل شده است، به خاطر طعم خوشایند و فراوانی منوهای مختلفی که در آن قابل استفاده است، محبوبیت زیادی در بین مردم دارد. منشا ماکارونی به اوایل قرن 14 میلادی در ایتالیا بازمی‌گردد. اولین اشاره به این غذا در منبعی تحت عنوان “مکرونز” در کتابی به نام “De arte Coquinaria” است که در سال 1390 میلادی توسط کتابدار مجموعه‌های خانگی از نام خود در ناحیه ایتالیا، مانتوا، نوشته شد. در آن زمان، ماکارونی با طعم و مزه اصلی خود به همراه سس‌های مختلفی سرو می‌شد. در گذر زمان، ماکارونی به سایر مناطق جهان همواره گسترش یافت و در هر یک از این مناطق (به طور خاص در فرانسه و آمریکا) مورد تغییر و بهبود قرار گرفته است. هر روش و سبک تهیه ایتالیایی، فرانسوی و آمریکایی به روش خود فرق دارد و از دیگران در راه تهیه ماکارونی استفاده می کند.
.
در طول زمان، ماکارونی نوع‌ها و انواع مختلفی در سراسر جهان ساخته شده است. برای مثال، آنجلوتی در ایتالیا، ماکارونی و سرمایه در فرانسه، و ماکارونی و قلمزنی در آمریکا، فقط چند نمونه از ماکارونی های متنوع هستند که در این کشورها ساخته می شوند. ماکارونی ها عمدتاً به صورت تحمل پذیر گرم مصرف می شوند. آنها می توانند سرو شده به همراه سس گوشت، سس بلوچ، سس قارچ، سس روزیتو، و غیره. همچنین، ماکارونی‌ها را می توان در سالاد، شوربا، و پیش غذاهای دیگر نیز استفاده کرد. از آنجا که ماکارونی محبوبیت زیادی دارد و در جوامع مختلف پخته می شود، تجارت مربوط به آن نیز در سراسر جهان گسترش یافته است. تولید کنندگان ماکارونی از جمله برندهای معروفی مانند باریلا، پریلو و دلفیو آن انواع ماکارونی های مختلفی را تولید می کنند که در سراسر دنیا به فروش می رسند.
..
به طور کلی، ماکارونی ها به عنوان یک غذای معمولی و ساده شناخته می شوند که مورد توجه و علاقه بسیاری از مردم قرار می گیرد. این غذا، با طعم و درجه خواص منحصر به فرد خود، در سطح جهانی به منشاء و تاریخچه طولانی خود احترام می گذارد.هرچند که اطلاعات دقیق درباره نویسندگان و منابع مرتبط با ماکارونی قدیمی در دسترس نیستند، اما برخی فرضیات می‌توانند درباره تاریخچه ماکارونی قدیمی برآورد شوند. از دید تاریخی، ممکن است ماکارونی به زمان های باستانی برگردد. آرد به منشاء در ایتالیا و شناخته شده به عنوان منبع غذایی اساسی در این ناحیه است. بنابراین، احتمالاً ماکارونی به عنوان یک پخت آرد ساده در دوران باستانی ساخته و مصرف می‌شده است. در طول قرون و با پیشرفت در فنون پخت و پز، خلاقیت در ساختار و تهیه ماکارونی ها افزایش یافته است
…
در طول سالیان بعد، ماکارونی به سایر مناطق جهان گسترش یافت و مورد تغییر و بهبود قرار گرفت. به عنوان مثال، در فرانسه، ماکارونی به شکل آنجلوتی منحصر به فرانسه تبدیل شد. این نوع ماکارونی با طعم جداگانه ای که توسط سس های مختلف سرو می شود، مشهور است. همچنین، در آمریکا ماکارونی را می توان به شکل قلمزنی یا پیستولی ساخت و استفاده کرد. از آنجا که ماکارونی محبوبیت زیادی دارد و در جوامع مختلف پخته می شود، تجارت مربوط به آن نیز در سراسر جهان رونق یافته است. تولید کنندگان ماکارونی تلاش می کنند تا نسبت به تولید نمونه های متفاوت این غذا در سراسر جهان به روش های مختلف، کمک کنند. این شامل برندهای معروفی مانند باریلا، پریلو و دلفیو است. در نهایت، هرچند که ماکارونی امروزی یا قدیمی جزئی از تاریخ غذاهای جهانی است، اما با توجه به محبوبیت و گستردگی استفاده از آن، نمی توان از ارائه طعم و مزاج خود انکار کرد، هرچند که اطلاعات دقیق درباره تاریخ تخمینی آن در دسترس نیست.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.